药剂师，聚集！前往Kameari的正宗泰国美食摊位“ Na Tunten”

こんにちは！

亀有駅北口徒歩２分！ 環七通り沿いにございます、タイ屋台ごはん「ナ・トゥンテン」です。

タイ料理といえば、欠かせないのがパクチー。

独特の風味から好みが分かれるパクチーですが、パクチーをこよなく愛する「パクチニスト」を大量に生み出したパクチーブームも、もはやブームを通り越してすっかり定着した感じがありますね。

スーパーの野菜売り場で見かけることも多くなりましたが、なんと「冷凍パクチー」まで！
パクチニストの強い味方、きっと冷凍庫に常備している、なんていう方も多いのでは？

ところで、「パクチー」とカレーにも使われるスパイス「コリアンダー」が実は同じもの、ということをご存知の方も多いかと思いますが、では、どうしてふたつの名前があるか、知っていますか？

タイでは、パクチーの香りと食感を楽しむために生春巻きの具材にしたり、葉の部分をそのままサラダにしたりして、生で食べることが多いのですが、日本では、葉を生のまま使用する場合に「パクチー」、種の部分を乾燥させてスパイスにしたものを「コリアンダー」と呼ぶことが多いようです。

また、中華がゆのトッピングにしたり餃子の餡に混ぜたりするなど、中華料理に欠かせない「香菜（シャンツァイ）」もまた、パクチーと同じもの。
つまり、タイ語では「パクチー」、中国名では「香菜（シャンツァイ）」、英語名では「コリアンダー」。

ちなみに、和名では正式には「コエンドロ」といいますが、ポルトガル語の「コエントロ」からきているのかもしれません。
こんなにいろいろな呼び方があるなんて驚きですが、それだけ、世界中で愛されている香草ということなんでしょうね。

「ナ・トゥンテン」は、パクチーをはじめ、現地の食材を使った本格タイ料理をお楽しみいただけます！
タイ料理がお好きな方も、あまり馴染みがないという方も、ご来店をお待ちしております。.

☆ 本日のイチオシ！☆

帕蒂·加迪亚姆
白蒜

任柏芝
虾和猪肉pacchi新鲜沙拉

汤仁功拉面
用拳打和酸辣的味道

｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡
亀有駅北口徒歩２分！ 環七沿いのタイ食堂『ナ・トゥンテン』です。
パクチー好き集まれ♪ 本場のタイ料理をお気軽にお楽しみいただけます。
「ナ・トゥンテン」とは、タイ語で“わくわく、どきどき”。
お子様連れランチ、飲み放題をお付けして、エスニック好きな女子会での
ご利用も大歓迎！女性一人のお客様も多く、お気軽にご来店いただけますよ♪
「辛味・酸味・甘み・塩味・旨味」5つの味と香りが絶妙な、
タイの活気溢れる屋台の味をどうぞお楽しみください。
｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡

泰国美食摊位南屯十
午餐11：00-15：30
（做饭，喝LO 15:00）
晚餐17：00-23：00
（烹饪和饮料LO 22:00）
星期三定休
TEL　03-5856-3885
东京葛饰区Kameari 5-44-10
JR常磐线各站下车，从龟有站北口步行约2分钟